Докато събирах подходящи за Великденските празници рецепти, се сетих за кифлички с мак. Най-хубавите, които съм яла някога са традиционните Братиславски рокчета с мак. В един туристически справочник открих оригиналната рецепта, която лесно може да се трансформира в Кето, с помощта на вече познатото ни тесто с моцарела. Този път ще използвам бадемово брашно и ще намаля хуска, ако с кокосово брашно ви харесва повече, вижте няколко поста по-назад. Мака задължително трябва да се смели в кафемелачка и след това да се залее с гореща вода( или мляко, но само ако много искате ).

Светли празници от мен❤️!

Подхратене тялото си от природата

Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Съставките:

Кифли с мак

Recipe by @ketocake.bgCourse: Без глутен, Десерти, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето

Цялата торта

1400

гр

За подготовка

minutes

Печене

minutes

Calories

211

kcal

Какво ни трябва:

Инструменти
Фурна;
Купа;
Бъркалка;
Форма правоъгълна 27х15 см или кръгла 22 см;
Хладилник;
продукти
250 гр моцарела;
40 гр крема сирене или подобно на него;
120 гр еритритол( или друг подсладител или по вкус );
1/2 ч.л. бакпулвер;
1 ч.л. ванилия;
30 гр краве масло(разтопено);
15 гр псилиум;
70 гр бадемово брашно;
1 бр яйца;
1 жълтък;
80гр семена от мак;
40 мл гореща вода;

Какво правим:

Включете фурната да загрее на 180 градуса.
В блендер смелете моцарелата,кремата сирене, ванилията, едното яйце.
Към тях добавете псилиума, бадемовото брашно, половината подсладител и бакпулвера.
Замесете тесто и го оставете в хладилника за половин час да почине;
Направете плънката:
Смелете маса в кафемелачка, към него добавете другата половина еритритол и горещата вода. Разбъркайте добре и оставете настрана малко да почине
Разделете тестото на 8 топчета. Във всяка топче сложете плънка, оформете кифлички и ги подредени в тава покрита с хартия за печене. Намажете ги с жълтък…
/p>Отнесете във фурната за 40 минути на 180 градуса..
/p>Оставете ги малко да се охладят преди да ги извадите от тавата..