Кето тирамису

Кето тирамису

Има един много специален италиански десерт, казва се буквално ” вдигни ме на крака” – тирамису.

Ако си мислите, че избирайки да се храните нисковъглехидратно ще се лишите от тази прелест, веднага ще успокоя страховете ви.

Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube.

Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Докато направите експресото, в което ще натопим бишкотите, аз ще напиша как да си ги направим.

Кето тирамису

Recipe by @keto__bird
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

399

kcal

Какво ни трябва:

  • За бишкотите
  • 50 гр разтопено краве масло;

  • 3 бр белтъка;

  • 50 гр сметана;

  • 40 гр бадемово брашно;

  • 30 гр. кокосово брашно;

  • 3 с.л. еритрит/стевия;

  • За крема
  • 80 гр сметана;

  • 3 бр желтъци;

  • 2 с.л. еритрит/стевия;

  • кафе експресо;

  • какао за поръсване;

  • 250 гр маскарпоне;

Какво правим:

  • Смесваме разтопеното краве масло със сметаната.

  • Смесваме сухите съставки подсладителя с бадемовото и кокосовото брашно.

  • Разбиваме белтъците на сняг и внимателно ги добавяме към получилото се тесто.


  • Върху тавичка с хартия за печене с лъжица разливаме бишкотите.

  • Печем на 170 гр за 20 мин или до готовност.
  • крем за тирамису
  • На водна баня нагряваме жълтъците при постоянно бъркане.

  • Добавяме към тях разбитата сметана и маскарпонето.

  • Разделяме бишкотите на две според формата, в която ще направим десерта.

  • Едната част след като ги тотапяме в кафе и ги поставяме за основа.

  • Върху тях слагаме крема, след него поставяме втората част от бишкоти потопени в кафе.

  • Поръсваме финално с какао и поставяме десерта за около час в хладилника да се охлади.

  • Таблицана с нутриентите:
    нутриенти в 1 парче тирамису

Бележки:

  • Само да напомня, че най-ниско бюджетно бадемово брашно можете да си направите от филирани бадеми.

Насладете се!💖

кето тирамису
 

Вече разгледахте!

Харесва ли ви това, което правя?

Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*