Още е топло и десертите без печене с желатин са добра идея. Днес ви предлагам чийзкейк с желатин и матча. За пръв път опитах матчата в матча лате и веднаха се влюбих във вкуса. Усещането за свежест е това, което ме завладя. Затова сред тортите, които събирам за книгата ми за торти специално място заема […]
Чийзкейк с матча без печене( Кето, Нисковъглехидратен) Read More »
Ако си направите тези чийзкейкчетата може да ги сложите във фризера и когато много сте изкушени за сладолед да си ги хапнете – поне ще сте сигурни, в състава им и, че наистина нямат захар. Аз използвам леко крема сирене, но може да използвате: крема сирене, маскарпоне, извара, рикота. Разликата ще е във вкусовите нюанси,
Сладоледен мини чийзкейк с фъстъчено масло ( кето, нисковъглехидратни, без яйца ) Read More »
Докато събирах подходящи за Великденските празници рецепти, се сетих за кифлички с мак. Най-хубавите, които съм яла някога са традиционните Братиславски рокчета с мак. В един туристически справочник открих оригиналната рецепта, която лесно може да се трансформира в Кето, с помощта на вече познатото ни тесто с моцарела. Този път ще използвам бадемово брашно и
Кифлички с мак ( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Още един много лесен, а и много успешен Нисковъглехидратен десерт. Сигурна съм, че някога в детството сте го опитвали с компот от кайсии. Сега ще го направим без захар и ви гарантирам, че ще забравите за този спомен;). Аз имах вишни, но той спокойно може да се направи с каквито и да са други малки
Десерт с вишни и целувки( кето, нисковъглехидратни, без захар, без глутен ) Read More »
Днес ви предлагам една изключителна торта. Изключително я прави липсата на каквото и да е било брашно, няма бадемово, няма кокосово, само млечни, яйца и малини. Това е десертът, който с чиста съвест може да се нарече кето, а че е нисковъглехидратен е ясно. Ако избягвате млечните, това не е вашия десерт, тук млечните са
Сега ще ме разкрия един не очакван бонус на тава да се печете кето десерти вкъщи. Това е дейност, която тренира търпението и дисциплината. Защото понякога най-добрия резултат се получава когато малко се изчака. Мдаа търпение, качество, което имам са развивам. А после когато най-добрия резултат се случи трябва дисциплина да се опита на малки
Ето, че лятото е на път от горещо, да се превърне в дъждовно и постепенно да изтече между пръстите ни. Този път използвах лятото по предназначение и не се задържах много пред електронните устройства. Когато вчера направих анкета в профила си в Инстаграм: Какво вкусно да направя като начало на новия “творчески” сезон – отговорите
Чийзкейк Ню Йорк ( кето, нисковъглехидратен, без захар, без брашно ) Read More »
Точно преди 14.2. и аз бях превзета от всеобщата червена романтична вълна. Много исках да направя нещо различно, специално, изкушаващо. Проблема беше, че исках едновременно да задоволя това мое хрумване и в същото време да не правя компромис с принцините, които съм избрала да спазвам: Да приготвям проста, естествена храна с възмоожно най-малко допълнителни химически
Курабии с пълнеж Кефяво кадифе ( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Рожденият ден е най-специалният ден през годината. Казват, че тогава всичките слънца през всичките години до сега светват и изпълват със светлина и енергия пътя напред. Казват, че затова е много важно да се празнува и по-важното – да се приема, за да може в енергийното поле на предстоящата година да има информация за изобилие
Орехова торта ( кето, нисковъглехидратна, без захар, без глутен, без брашно ) Read More »
Едно момиче в Tik-tok ме помоли да направя лимонен чийзкейк, друго пък коментира, че продуктите са много скъпи. В наше време е много относително какво е скъпо и какво излиза на финала скъпо. Продуктите за Кето сладости са много ограничени и стойността им е такава каквато е. Разбира се може и да се правят корекции
Лимонен чийзкейк( кето, нисковъглехидратен, печен ) Read More »
Днес рано сутринта изпратихме дъщерите ми на пътеществие до Италия. Сами! Много е странно, когато децата ми вече са пораснали и могат да споделят самостоятелните си преживявания. Тъжноли ми е ? Не, напротив! Щастлива съм, че имат самочувствието, заряда и увереността да го направят. Много е изкушаващо точно сега да ги придърпам под полата си,
Със сигурност не е случайно, че френската кухня е символ на кулинарно наслаждение. Много от познатите ни съвременни десерти имат началото точно във Франция. Днес ще направя малките кексчета мадлени, любими на цели поколения. Дали заради формата им на мидички, заради хрупкавата коричка или заради възможността да се гарнират по най-разнообразен начин, но те наистина
