Ако си направите тези чийзкейкчетата може да ги сложите във фризера и когато много сте изкушени за сладолед да си ги хапнете – поне ще сте сигурни, в състава им и, че наистина нямат захар. Аз използвам леко крема сирене, но може да използвате: крема сирене, маскарпоне, извара, рикота. Разликата ще е във вкусовите нюанси, броя въглехидрати и калории.
Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.
Съставките:
Сладоледен порционен чийзкейк без печене с фъстъчено масло( кето, нисковъглехидратен )
Course: Без глутен, Десерти, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето6
бр15
minutes1
hour30
minutes408
kcalКакво ни трябва:
- Инструменти
Фризер;
Купа;
Бъркалка;
силиконови форми за мъфини;
- Продукти
- за основата
60 гр разтопено краве или кокосово масло;
30 гр еритритол на прах
Щипка сол
30 гр неподсладено какао на прах
100 гр ядково брашно( бадеми, орехи, лешници)
- за сирнения слой
200 мл течна сметана
200 крема сирене, омекотено
2 ч. л. ванилов екстракт
50 гр еритритол на прах( или който си ползвате);
4 сл натурално фъстъчено масло, на бучки или гладко
- за декорация
50 гр тъмен шоколад без захар, разтопен;
30 гр печени фъстъци
Какво правим:
В малка купа смесете сухите съставки за основата .След това добавете разтопено масло или кокосово масло и разбъркайте отново, докато се обединят в еднородно тесто.
Разпределете сместа за основите в 6 силиконови формички за мъфини. Притиснете равномерно към дъното на формата. Отнесете във фризера за поне 15 минути.
В купа разбийте охладената течна сметана, добавете лекото крема сирене разбийте до еднородност. Продължете с добавянето на ванилия, подсладителя на прах и фъстъченото масло. Разбъркайте до пълно обединение.
Извадете формата с основите и върху тях разпределете сирнената смес. Уверете се, че сте изгладили горната част и потупайте формите в плота, за да се махват всякакви въздушни мехурчета.
Поставете във фризера за поне 1 час и половина или докато стегне напълно. След това разтопете шоколада без захар на водна баня. Отгоре поръсете всеки чийзкейк с разтопен шоколад и печени фъстъци.
Насладете се!
Покажете ми как ви се е получило като ме тагнете в Instagram или Facebook със @ketocake.bg или #ketocakebg. Обещавам да се похваля с вас в стори
Един чийзкейк е с размер 100 гр
){kind=link}