Трябва ли да е сладко, за да е десерт?
Ето идея за нещо специално и много лесно с уникално свеж лимонен вкус.
Много ми харесва и следвкуса, който остава след като преглътна.
Ако не харесвате лимони, това кремче не е за вас. Ако пък сте в приятелски отношения с тях, следващият път когато ви поднесат лимони, вместо лимонада може да си направите лимонен крем;)
Лимонен крем
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalКакво ни трябва:
4 лимона;
4 яйца;
3 с.лъжици краве масло;
стевия
Какво правим:
- Изцедете лимоните и ще получите към 1/3 чаша лимонов сок;
- Настържете част от корите им докато получите 2 супени лъжици лимонени кори.
- В метална или керамична купа сложете счупените яйца, лимоненият сок, лимонените кори и стевията.
- Стевията сложете според собствените си предпочитания, аз сложих една кафяна лъжица течна стевия.
- Сложете на котлона тиган с гореща вода, а в него купата с яйцата.
- Бъркайте! Това е вълшебното действие при този крем.
Бъркайте! След 10 мин ще започне да се сгъстява, наблюдавайте го, защото сгъстяването ще стане изведнъж. - Отместете крема от котлона и последователно с бъркане сложете и трите супени лъжици краве масло.
Маслото ще се стопи и ще се получи гладка хомогенна смес.
Воала!!
Бележки:
- Това кремче можете да си го хапнете така или гарнирано с ягоди или ядки. Можете да го сложите за няколко часа в хладилника и да имате освежаващо студено изкушение Можете да използвате крема за безглутенови тарталети или като пълнеж на някакъв друг десерт. Лимонено да е и най-важното:
Насладете се!💖
