Кето сусамени хлебчета

Добро ви утро!

Бързам да споделя една добра идея за хлебчета, без глутен, без млечни и дори без ленено брашно ;). Последното е шега, защото в последно време лененото брашно го използвам доста.

Оригиналната рецепта е от @dietdoctor за кето хляб и е с бадемово брашно.

Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube с рецептата, която споделям.

Абонирайте се за канала CreativeDeya в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Да, обаче аз в момента нямах бадемово брашно, а и да си призная още се справям с психологическата бариера за неговата стоиност и го използвам за “специални случаи”. По отношение на психолигическата бариера и това ще мине, но ми трябва време да се пренастроя към факта, да използвам продукти с по-висока стойност, които при по-малки количества ми дават значително по-големи ползи. На ментално ниво аз съм на ясно и съм направила своя избор, но за разбиването на многогодишните стериотипи е необходимо време и…малко хитрост;).

Така бадемовото брашно засега го заместих със сусамово. Резултата е повече от добър.

Ако имате бадемово брашно, използвайте него.

Кето сусамени хлебчета

Recipe by @ketocake.bgCourse: основно ястие, закуска, хлябCuisine: кето, вмнвх, палео, без млечни
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Какво ни трябва:

  • 120 гр сусамово брашно;

  • 5 с.л. хуск;

  • 2 ч.л. бакпулвер;

  • 2 ч.л. ябълков оцет;

  • 1. ч.л. ималайска сол;

  • 295 мл гореща вода.

Какво правим:

  • Загрейте фурната на 170 градуса С, подгответе тавичка с хартия за пепене.

  • Смесваме всички сухи съставки. Към тях добавяме горещата вода. Това е ключов момент защото водата буквално се ” поглъща” от сухата смес и тя набъбва до горещо парено тесто.

  • Изчакайте малко и добавете ябълковият оцет омесете .

  • След още малко добавете и яйчните белтъци. Това е другият ключов момент, белтъците се слагат последни и малко след водата за да се избегне тяхното пресичане, ако тестото още е много горещо.

  • Омесете сместта с ръце до еднородна смес.

  • С мокри ръце направете топчета, сложете ги в тава покрита с хартия за печене, сложете върху топчетата семена. Печете на 175 градиса за 55 – 60мин или до готовност.

  • Консимирайте ги след като са изстинали. Аз направих 5 питки и таблицата за нутриентите е според тази доза, можете да я видите след като разгледате снимките по-долу.

  • Таблицата с нутриентите:

Насладете се!💖

Покажете ми как ви се е получило като ме тагнете в Instagram или Facebook със @ketocake.bg или #ketocakebg

Ако пък сте във София можете да си поръчате кето печива от електронният ми магазин.

 

Вече разгледахте!

Харесва ли ви това, което правя?

Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*