Спаначено руло

Спаначено руло

Много странни неща се случват понякога.

Спаначеното руло, което днес ще ви покажа как направих го правя вече два поредни дни. Двата ми опита се получаха много успешни и много добре приети от дегустаторите в къщи.

Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube с рецептата, която споделям по-долу.

Абонирайте се за канала CreativeDeya в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Странното е, че и този текст се налага да го пиша вече за втори път. Само преди минути всичко по рецептата беше готово. Снимките сложени както и продуктите с последващите указания. Секунди преди за натисна публикувай екрана пресветна и пред очите ми се появе празен лист, а всичко написано беше изчезнало.

Затова докато не съм загубила вдъхновение бързо ще наваксам загубеното и ще ви разкажа как да си направите спаначено руло в два варианта, в зависимост от това каква разфасофка на пресният спанак намерите.

Тази рецепта ми привлече вниманието много отдавна.

Видях я в карето на последните страници на една много луксозна книга с фотографии на различни интериори от българска дизайнерка. Дамата беше отделила пространство да сподели и как е приготвила и красивите храни присъстващи като допълнитни елементи в снимките и.

Рулото е много ефектно с контраста между бялото и зеленото и може да бъде добро предложение за предястие или допълнение към таблите с хапки за някое събитие.

Много добър пример как простите неща могат да бъдат и вкусни и ефектни.

Първият ден в близкият хранителен магазин намерих 200 грамова разфасовка на спанака, затова намалих грамажите на основната рецепта. За плънката използвах крема сирене и биволско кисело мляко, което е с по-висока масленост от 6% . Рулото, което се получи беше леко и много приятно с нежна комбинация между различните вкусове на продуктите, от които е направено.

Вторият ден вече бях взела 500 грама пресен спанак. Рулото, което се получи беше също толкова успешно, но разбира се с по-голям размер. Този път за плънката използвах 200 гр заквасена сметана и в сравнение с първият ми опит беше една идея по-тежко. Коя плънка ще предпочетете зависи от наличните ви продукти и личните Ви предпочитания. Спокойно може да направите плънка със майонеза и риба тон или да сложите коя да е друга от любимине ви салати с млечна или майонезена основа.

Обещавам ви, че независимо от избора ви резултата ще е чудесен. Но стига съм бърборила ами да премина съм същността.

Спаначено руло

Recipe by @keto__birdCourse: предястие, закуска, снаксCuisine: кето, нисковъглехидратно, вегетарианско, без глутен
Servingsservings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Calorieskcal

Какво ни трябва:

  • Продукти за блата на рулото
  • 200 гр. пресен спанак;

  • 3 яйчни жълтъка;

  • 3 яйчни белтъка;

  • 1 ч.л. хималайска сол;

  • 1 ч.л. черен пипер;

  • 1 с.л. зехтин;

  • 1 с.л. ябълков оцет;

  • Продукти за плънката на рулото
  • 2 пакетчета по 125 гр крема сирене;

  • 100 гр кисело мляко с висока масленост;

  • 1/2 червена чушка нарязана на дребно;

  • няколко пера зелен лук

Какво правим:

  • Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе правоъгълна тава с хартия за печене.

  • Измийте и почистете спанака от дръжките и го попарете в гореща вода.

  • Изчакайте да изтине и го нарежете на дребно.

  • Добавете към него трите жълтъка, зехтина, солта и черният пипер. Разбъркайте добре.

  • Към белтъците добавете ябълковият оцет и ги разбийте на сняг.

  • Добавете белтъците към спаначената смес. Размесете добре с помоща на шпакула.

  • Изсипете получилата се спаначена смес върху тавата и сложете да се изпече на 180 градуса 15 минути или до готовност.

  • За плънката смесете крема сиренето и кеселото мляко, чушката и перата зелен лук нарязани на дребно.

  • След като блата се изпече, нанесете върху него плънката и навийте блата на руло.

  • За разкош поръсесе със семена белен коноп или нарязани на дребно свежи подправки копър или магданоз.

Бележки:

  • Според мен ако спаначеното руло преди консумация се охлади за половин час в хладилника това още повече ще подобри вкусовите му качества и ще допренесе за естественото преливане на различните продукти.

Насладете се!

кето спаначено руло

Обещах ви и втори вариант на рецептата. Ето я и нея. Пропускам повторението на частта какво се прави, защото независимо от количеството на продуктите действията са едни и същи.

кето спаначено руло

Какво ни трябва:

  • Продукти за рулото

    500 гр. пресен спанак;

  • 6 яйчни жълтъка;

  • 6 яйчни белтъка;

  • 2 ч.л. хималайска сол;

  • 1 ч.л. черен пипер;

  • 3 с.л. зехтин;

  • 1 с.л. ябълков оцет;

  • Продукти за плънката:

    3 пакетчета от 125 гр. крема сирене;

  • 200 гр заквасена сметана;

  • пресни подправки магданоз и/или копър нарузани на дребно.

кето спаначено руло

Харесва ли ви това, което правя?

Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*