Честита празнична събота.
Може би, защото съм родена в събота, но много хатесвам този ден от седмицата.
Ден наситен с усещането за пълна свобода.
Мога да се излежавам до обяд ако искам.
Имам цялото време на уикенда да отида и да се върна до където си поискам.
В събота се провеждат разни интересни събития, концерти, семинари.
Ако ми харесва мога да удължа този ден много, защото няма за къде да бързам, а и на другият ден е неделя, денят за празнуване.
Ако все пак получите творчески импулс да направите нещо сладко ето една идея.
Тя е от профила на една прекрасна дама @ketochix. Някои от рецептите, които споделям са от там. Споделям ги, защото са кето, защото са лесни и защото тя ги прави с кеф, който е изключително заразяващ и вдъхновяващ.
За мъфините ще ни трябва бадемово брашно, ако не можете да намерите или цената ви притеснява можете да си направите като смелите с чопъра бланширани бадеми. Дори да се получат малко по-едри частички от прашинките на брашното, споко, това ще е ефект.
🌼За мъфините:
- 170 гр бадемово брашно;
- 170 гр краве масло;
- 3 бр яйца;
- 125 гр крема сирене;
- 4 1/2 с.л. сметана;
- 2 ч.л. стевия( ако искате по-сладко сложете повече);
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 с.л. пюте от пресни ягоди (опция, която може да пропуснете )
🌼 Какво правим:
- Нагряваме фурната на 180 градуса и си приготвяме хартиените или силиконови формички за мъфини.
- В купа смесваме и много добре миксираме краве маслото, сметаната, крема сиренето и стевията.
- След това едно по едно добавяме яйцата.
- Това е важно. Добавяме едно яйце миксираме 30 секунди, след това следващото миксираме 30 сек и накрая третото и отново 30 сек.
- След това добавяме бадемовото брашно, бакпулвера и ягодовото пюре.
- Разсипваме сместа във формичките, като ги запълваме 3/4 до ръбчето им.
- Аз получих 16 мъфина, но формичкитр ми бяха от по-малкият размер.
- Печем за 20-25 мин или до готовност на 180 C
След като мъфините са готови ги оставяме да изтинат, а ние ще направим глазурата.
🌼За сметановата глазура :
- 1 чаша течна готварска сметана добре охладена;
- 10 гр желатин;
- 1 ч.л. стевия;
- малко студена вода за желатина;
- 2-3 с.л. пюре от ягоди(това е опция)
🌼 Какво правим:
- Поставяме в купа добре охладената течна сметана и стевията
- Разбиваме течна сметана с мискера;
- Смесваме желатина и студената вода.
- На водна баня разтопяваме набабналия желатин.
- Слагаме желатина към разбитата сметата.
- Добавяме ягодовото желе. Разбъркваме.
- Поставяме в хладилника за около час докато желатина стегне.
- Слагаме с шприц сметановата глазура върху мъфините.
Насладете се!💖
Таблицата с нутриентите.
Изборът на нисковъглехидратното и високомазнинно меню е стил на живот, който човек избира с различна мотивация.
Аз избрах именно това да е начинът, по който храня тялото си с необходимите хранителни вещества. Избор, който съвсем естестено и логично се свърза с философията за клетъчното хранене чрез супер храните и хранителните добавки.
В нашето семейство те са част от всекидневието ни от години.
За мен и любимите ми хора тази комбинация сработва безупречно – здрави, енергични, удовлетворени.
Това са част от продуктите, от които сме искрено доволни. Можете да разгледате и да поръчате.
