Кето мъфини с ягоди

Кето мъфини с ягоди

Честита празнична събота.

Може би, защото съм родена в събота, но много хатесвам този ден от седмицата.

Ден наситен с усещането за пълна свобода.

Мога да се излежавам до обяд ако искам.

Имам цялото време на уикенда да отида и да се върна до където си поискам.

В събота се провеждат разни интересни събития, концерти, семинари.

Ако ми харесва мога да удължа този ден много, защото няма за къде да бързам, а и на другият ден е неделя, денят за празнуване.

Ако все пак получите творчески импулс да направите нещо сладко ето една идея.

Тя е от профила на една прекрасна дама @ketochix. Някои от рецептите, които споделям са от там. Споделям ги, защото са кето, защото са лесни и защото тя ги прави с кеф, който е изключително заразяващ и вдъхновяващ.

За мъфините ще ни трябва бадемово брашно, ако не можете да намерите или цената ви притеснява можете да си направите като смелите с чопъра бланширани бадеми. Дори да се получат малко по-едри частички от прашинките на брашното, споко, това ще е ефект.

кето мъфини с ягоди

🌼За мъфините:

  • 170 гр бадемово брашно;
  • 170 гр краве масло;
  • 3 бр яйца;
  • 125 гр крема сирене;
  • 4 1/2 с.л. сметана;
  • 2 ч.л. стевия( ако искате по-сладко сложете повече);
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • 1 с.л. пюте от пресни ягоди (опция, която може да пропуснете )

🌼 Какво правим:

  • Нагряваме фурната на 180 градуса и си приготвяме хартиените или силиконови формички за мъфини.
  • В купа смесваме и много добре миксираме краве маслото, сметаната, крема сиренето и стевията.
  • След това едно по едно добавяме яйцата.
  • Това е важно. Добавяме едно яйце миксираме 30 секунди, след това следващото миксираме 30 сек и накрая третото и отново 30 сек.
  • След това добавяме бадемовото брашно, бакпулвера и ягодовото пюре.
  • Разсипваме сместа във формичките, като ги запълваме 3/4 до ръбчето им.
  • Аз получих 16 мъфина, но формичкитр ми бяха от по-малкият размер.
  • Печем за 20-25 мин или до готовност на 180 C

След като мъфините са готови ги оставяме да изтинат, а ние ще направим глазурата.

Сметанова глазура за мъфини

🌼За сметановата глазура :

  • 1 чаша течна готварска сметана добре охладена;
  • 10 гр желатин;
  • 1 ч.л. стевия;
  • малко студена вода за желатина;
  • 2-3 с.л. пюре от ягоди(това е опция)

🌼 Какво правим:

  • Поставяме в купа добре охладената течна сметана и стевията
  • Разбиваме течна сметана с мискера;
  • Смесваме желатина и студената вода.
  • На водна баня разтопяваме набабналия желатин.
  • Слагаме желатина към разбитата сметата.
  • Добавяме ягодовото желе. Разбъркваме.
  • Поставяме в хладилника за около час докато желатина стегне.
  • Слагаме с шприц сметановата глазура върху мъфините.

Насладете се!💖

Таблицата с нутриентите.

Изборът на нисковъглехидратното и високомазнинно меню е стил на живот, който човек избира с различна мотивация.

Аз избрах именно това да е начинът, по който храня тялото си с необходимите хранителни вещества. Избор, който съвсем естестено и логично се свърза с философията за клетъчното хранене чрез супер храните и хранителните добавки.

В нашето семейство те са част от всекидневието ни от години.

За мен и любимите ми хора тази комбинация сработва безупречно – здрави, енергични, удовлетворени.

Това са част от продуктите, от които сме искрено доволни. Можете да разгледате и да поръчате.

 

Харесва ли ви това, което правя?

Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*