Киш спанак и гъби

Кето киш със спанак и гъби

Киш – това е типично френско ястие, популярно точно толкова колкото италианската пица. По същество представлява тестена основа със планка. Плънката може да бъде изключително разнообразна от зеленчуци, гъби, сирена, риба, меса в повечето случай заляти със сметана.

Когато кишът е панправен с някое от кето брашната е чудесен вариант за обяд или вечеря.

Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Аз ви предлагам вариант, в който се смесва бадемово и ленено брашно. Лененото брашно има по-малко нетни въглехидрати, но по-специфичен вкус. Ако имате повече бадамово може да използвате 150 гр от него.

Конкретният киш е със спанак и гъби, но вие можене да си създадете ваш различен вариант, във всички случай обаче запазете рецептата за подложката. Тя е универсална и може да се използва както за солени кишове така и за сладка тартове като добавите към съставките и еритритол.

Киш спанак и гъби

Recipe by @ketocake.bgCourse: Без глутен, Без категория, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето, Основни ястия, Рецепти.
Servings

8

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

302,74

kcal

Какво ни трябва:

  • За подложката на киша
  • 200 гр извара – 9% масленост;

  • 1 яйце;

  • 80 гр бадемово брашно;

  • 30гр ленено;

  • хималайска сол;

  • За плънката;
  • 200 гр гъби;

  • 200 гр свеж спанак;

  • 60 гр краве масло;

  • 2 бр яйца;

  • 100 гр крема сирене;

  • 125 гр маскарпоне;

  • хималайска сол;

  • чер пипер

Какво правим:

  • Загрейте фурната на 180 градуса.

  • Продуктите за подложката се смесват и се замесва тесто. Може да е твърдо и ронливо, но това не е проблем. От него може да се оформи кошничката на киша върху намазавана с краве масло тавичка.

  • Изпечете на 180 градуса за 15 минути или до готовност – кошничката ще придобие златист цвят.

  • През това време почистете гъбите и спанака. Нарежете ги и последователно ги задушете с кравето масло на котлона. Първо гъбите, а след като са готови – добавете и спанака. Подправете със сол и чер пипер.

  • След като и спанака е готов, махнете от котлона и оставете на страна сместта малко да истине.

  • Извадете готовата подложка на киша от фурната.

  • В сместта от гъби и спанак добавете яйцата, кремата сирене и маскарпонето.

  • Разбъркайте добре. Изсипете върху подложката и отново запечетевъв фурната на 180 градуса за 30-35 минути.

  • Ако искате можете да настържете отгоре още кашкавал и да запечете още малко.

  • Готово! Насладете се!

Видео рецепта:

Nutrition Facts

11.45 servings per container

Serving Size100g


  • Amount Per ServingCalories211.52
  • % Daily Value *
  • Total Fat 18.26g 29%
    • Total Carbohydrate 4.25g 2%
      • Sugars 1.98g
    • Protein 7.94g 16%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

       

      Вече разгледахте!

      Харесва ли ви това, което правя?

      Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

      Leave a Comment

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

      *