Есен е и със сигурност тиквата превзема менютата във всеки дом.
Ето една идея за чийзкейк с тиква. Аз използвам извара, но вие може да я замените с 200 гр крема сирене и да увеличите тиквата на 200 гр-ако искате по отчетлив вкус на тиква;)
Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.
И така съставките:
За основата на чийзкейка
За сирнените пластове
Кето печен чийзкейк с тиква
Course: Без глутен, Десерти, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето12
servings10
minutes40
minutes183
kcalКакво ни трябва:
- За подложката:
100 гр бадемово брашно;
30 гр кокосово брашно;
15 гр псилиум;
50 гр еритритол;
60 гр краве масло;
1 яйце;
- За първия пласт:
2 бр яйца;
150 гр сварена тиква;
275 извара 9,8%;
1/4 ч.л. индийска орехче;
1/2 ч.л. канела;
50 гр еритритол;
- За втория пласт:
10 гр желатин;
200 гр меко крема сирене( тип Филаделфия )
200 гр вода за желатина;
40 гр еритритол;
пожелание есенция ром
Какво правим:
Обединявам всички съставки за подложката на чийзкейка и разбърквам докато се получи еднородна мазна смес.
Омаслявам тавичка с диаметър 20 см и правя кошничка с дъно и борд по нея.
Загрявам фурната на 180 градуса и пека 7-10 минути докато подлажката изсъхне и придобие златист цвят.
През това време правя първият пласт на чийзкейка – обединявам всички съставки и ги бленцирам до еднородност.
Опитайте дали се е получила достатъчно сладка смес ако не добавете още подсладител.
Изваждам кошничката и я заливам със сиренната смес.
Отнасям да се изпече във фурната за половин час на 180 градуса.
Изваждам чийзкейка от фурната и го оставям да истине.
През това време подготвям втория пласт. Разтварям 10 гр желатин според указанията на производителя.
Обединявам кремата сирене тип Фаладелфия с еритритола и есенцията ром.
Към набъбналия желатин добавям 200 мл гореща вода -желатина да се разтвори и го добавям съм крема сиренето.
Заливам чизкейка и го отнасям в хладилника за поне 2 часа.
Насладете се!
Покажете ми как ви се е получило като ме тагнете в Instagram или Facebook със @ketocake.bg или #ketocakebg
Ако пък сте във София можете да си поръчате този чийзкейк от електронният ми магазин.
