При Кето режима проблем са носталгичните кулинарни спомени към някой популярни и извезани в подсъзнанието ни като “Уау” вкусове. Добрата новина е, че повечето могат да се адаптиран в Кето вариант, вариант, който в повечето случай дори надминава оригиналите.
Защо?
Защото Кето десертите се правят само с истински пълноценни продукти, които засищат, а вкусовете са естествени.
Наближава Коледа!
Ако и във вашите спомени Коледа се свързва с домашни сладки, аромата на канала и кардамон, амарето и корички портокал, добрата новина е, че тази Коледа можете да си поръчате моята Коледна кутия с кето и нисковъглехидратни сладки.
Истинската сладост на празника е в споделеността.
Споделено време, споделена трапеза,споделена радост.
Днес чийзкейка, който ви предлагам е чизкейк Баунти.
Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.
И така съставките:
За основата на чийзкейка
За сирнените пластове
Кето чийзкейк Баунти
Course: Без глутен, Десерти, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето8
servings10
minutes40
minutes123
kcalКакво ни трябва:
За основата:
🥥2 бр яйца;
🥥100 гр краве масло;
🥥30 гр какао на прах;
🥥60 гр кокосово брашно;
🥥40 гр еритритол или по вкус;
за сирнения слой:
🥥200 гр крема сирене;
🥥120 гр кокосови стърготини;
🥥50 гр еритритол;
🥥ванилия;
🥥200 мл течна сметана 30%; 🥥10 гр желатин;
🥥50 мл вода за желатина;
За шоколадовия ганаж:
🥥60 гр течна сметана;
🥥60 гр шоколад 85%
Какво правим:
Смесвам разтопеното краве масло с яйцата.
Смесвам сухите съставки до еднородност. Добавям мокрите към сухите.
Замесвам тесто, което слагам във форма 16 см, в която ще пека чийзкейка.
Надупчвам го с вилица и отнасям да се пече 15-20 минути във загрята фурна на 180 градуса.
За сирнения слой: Обединявам кремата сирене и еритритола.
Добавям ванилията и разтопеният в гореща вода желатин на тънка струйка към сирената смес.
Към нея добавям кокосовите стърготини.
Разбивам течната сметана до пълен пик. Сметаната ще се разбие по-лесно ако преди това е била 5-10 мин във фризела.
Добавям разбитата сметана на порции към сирнената смес. След като съм извадила основата от фурната и съм изчакала добре да се охлади я заливам със втория слой отнасям в хладилника за поне 4 часа. След, което правя шоколадов ганаж.
Само напомням. Всеки чийзкейк става по-хубав ако преди хапване е бил няколко часа в хладилника;)
Ако следите менюто си с програмите FatSecret или MyFitnessPal потърсете бранд: KetoCake.Bg
и продукт: кето чийзкейк баунти
- Преди да разбиете сложете течната сметана за 5-10 мин във фризера.
- След като е готов и изстинал сложете чийзкейка за 6 часа в хладилника преди котсумация.
Насладете се!
Покажете ми как ви се е получило като ме тагнете в Instagram или Facebook със @ketocake.bg или #ketocakebg
Ако пък сте в София можете да си поръчате този чийзкейк от електронният ми магазин. Изненадайте приятел като му подарите изтънчен кето десерт.
Разпределението на нутриентите и калорийният състав в кето чийзкейка Баунти е следният:
