Clafoutis е традиционен френски десерт, който се състои от плодове, като череши или други ягоди, засипани с тесто и печени във фурната.

Ето няколко интересни факти за този десерт:

Произходът на clafoutis е от региона Лимузен във Франция, където традиционно се използват череши за приготвяне на десерта. В оригиналната рецепта се запазват черешите с костилката, тъй като се смята, че костилките добавят аромат на десерта.
Clafoutis се поднася топъл, но някои предпочитат да го консумират добре охладен, това и и моята препоръка. Задължително оставете поне 3 часа десерта в хладилника преди сервиране.
Въпреки че черешите са най-популярния избор за clafoutis, можете да се използвате и други плодове като ягоди, праскови, сливи или ябълки, в Кето варианта най-добре плодовете да се които и да е от горските плодове: боровинки, малини, ягоди, къпини, касис.
Clafoutis може да се сервира поръсен с еритритол на прах, кето сладолед, бита сметана или ванилов сос.

За продуктите и евентуални замени

В моя вариант днес, аз използвам боровинки, но вие може да замените с които и да е други дребни ягоди.

Кремата сирене може да се замени с маскарпоне, рикота, леко крема сирене.

Ако искате да направите безмлечен вариант използвайте 300 гр кокосова сметана.

Подсладителя при мен е еритритол, но вие имате свободата да използвате вашия любим начин на подслаждане. За еритритола е важно да е на пудра. В тази рецепта добре биха сработили и течните подсладители.

Започваме!

Зелена енергия изтегли информацията

Всички съставки в нашата Зелена Енергия вече са сертифицирани като органични. Фантастичната комбинация от органичен сок от люцерна на прах, органични AquaSource водорасли от езерото Горен Кламат и органична спирулина осигурява витамини A, C, E, В12, В5 и K4, минерали калций, калий, фосфор, желязо, фитонутриенти със силни антиоксидантни свойства и много други.

Радвайте се на повече енергия с Органична Зелена Енергия!

Подхрани тялото си от природата

Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.