Да си призная ли чесно?
Много се забавлявам в това мое различно кето преживяване.
Съвсем умишлено използвам възможността за промяна, която този режим ми дава и внимателно с много любов и грижа събуждам любопитството, сетивата и инстинктите си свързани с вкусови, сетивни и физически усещания.
Може да звучи супер отвлечено, но за мен събуждането на усещането за радост от малките стъпки, от малките победи е сигурната гаранция за цялостно удовлетворение от там и на успех.
Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube за рецептата, която споделям.
Абонирайте се за канала CreativeDeya в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.
Но да се върна на готвенето.
Досега винаги съм готвила по задължение за нашето пет членно семейство и основните критерии за крайният резултат са били: да е питателно, бързо, вкусно и сравнително здравосливно и консервативно, за да се хареса на всички.
Сега обаче ми е интересно т.к. при приготвянето на различни печива и десерти има повече неизвесни:
каква е тази или онази съставка, къде мога да я намеря и ако не мога с какво да я заменя.
Затова при все, че се опитвам да спазвам рестриктивен режим за хранене у дома се готвят вкусотийки повече от всякога.
Ето и новото ми откритие:
Чийзкейк
Course: десертCuisine: кето, вмнвхDifficulty: средно8
servings10
minutes402
kcalКакво ни трябва:
- Съставка за основата:
140 гр орехи/лешници/бадеми или микс от тях
40 гр кокосово брашно;
150 гр разтопено краве масло;
2 ч.л. стевия;
- За горният блат:
1 лимон;
375 гр крема сирене;
2 бр яйца;
3 ч.л. стевия;
1/2 ч.л. бакпулвер.
Какво правим:
Включваме фурната да загрее на 180 градуса, подготвяне формата за торти с хартия за печене на дъното. Моята е с диаметър 22 см.
Смиламе ядките. В купа ги смесваме заедно с останалите съставки за оснивата. Размесваме ги добре и ги преместваме във формата за торти.
Притискаме колкото е възможно по-добре сместта към дъното.
След това я слагаме във фурната за 8 мин (ако искате блата да е по-хрупкав я оставете за 10 мин ).
През това време изцеждаме сока от лимона и настъргваме кората му.
Разбиваме много добре с миксер яйцата и стевията.
След това добавяме кремата сирене нарязано на малки парченца.
Разбиваме много добре.
Прибавяме бакпулвера и накрая лимоновият сок и кора.
Пряз това време долният блат вече ще е готов.
Намаляме фурната на 160 градуса.
Слагаме върху него яйчено-сиренната смес.
Печем 35-40 мин или до готовност.
- Таблца с нутриентите
