Чийзкейк

Да си призная ли чесно?

Много се забавлявам в това мое различно кето преживяване.

Съвсем умишлено използвам възможността за промяна, която този режим ми дава и внимателно с много любов и грижа събуждам любопитството, сетивата и инстинктите си свързани с вкусови, сетивни и физически усещания.

Може да звучи супер отвлечено, но за мен събуждането на усещането за радост от малките стъпки, от малките победи е сигурната гаранция за цялостно удовлетворение от там и на успех.

Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube за рецептата, която споделям.

Абонирайте се за канала CreativeDeya в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Но да се върна на готвенето.

Досега винаги съм готвила по задължение за нашето пет членно семейство и основните критерии за крайният резултат са били: да е питателно, бързо, вкусно и сравнително здравосливно и консервативно, за да се хареса на всички.

Сега обаче ми е интересно т.к. при приготвянето на различни печива и десерти има повече неизвесни:

каква е тази или онази съставка, къде мога да я намеря и ако не мога с какво да я заменя.

Затова при все, че се опитвам да спазвам рестриктивен режим за хранене у дома се готвят вкусотийки повече от всякога.

Ето и новото ми откритие:

Чийзкейк

Recipe by @keto__birdCourse: десертCuisine: кето, вмнвхDifficulty: средно
Servings

8

servings
Prep time

10

minutes
Cooking timeminutes
Calories

402

kcal

Какво ни трябва:

  • Съставка за основата:
  • 140 гр орехи/лешници/бадеми или микс от тях

  • 40 гр кокосово брашно;

  • 150 гр разтопено краве масло;

  • 2 ч.л. стевия;

  • За горният блат:
  • 1 лимон;

  • 375 гр крема сирене;

  • 2 бр яйца;

  • 3 ч.л. стевия;

  • 1/2 ч.л. бакпулвер.

Какво правим:

  • Включваме фурната да загрее на 180 градуса, подготвяне формата за торти с хартия за печене на дъното. Моята е с диаметър 22 см.

  • Смиламе ядките. В купа ги смесваме заедно с останалите съставки за оснивата. Размесваме ги добре и ги преместваме във формата за торти.

  • Притискаме колкото е възможно по-добре сместта към дъното.

  • След това я слагаме във фурната за 8 мин (ако искате блата да е по-хрупкав я оставете за 10 мин ).

  • През това време изцеждаме сока от лимона и настъргваме кората му.

  • Разбиваме много добре с миксер яйцата и стевията.

  • След това добавяме кремата сирене нарязано на малки парченца.

  • Разбиваме много добре.

  • Прибавяме бакпулвера и накрая лимоновият сок и кора.

  • Пряз това време долният блат вече ще е готов.

  • Намаляме фурната на 160 градуса.

  • Слагаме върху него яйчено-сиренната смес.

  • Печем 35-40 мин или до готовност.

  • Таблца с нутриентите
  • Таблица с нутриенти за чийзкейк

 

Харесва ли ви това, което правя?

Можете да ми го покажете, като ми купите кафе! Благодаря!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*