Чийзкейк Ню Йорк ( кето, нисковъглехидратен, без захар, без брашно )

без глутен, без захар

Ето, че лятото е на път от горещо, да се превърне в дъждовно и постепенно да изтече между пръстите ни. Този път използвах лятото по предназначение и не се задържах много пред електронните устройства. Когато вчера направих анкета в профила си в Инстаграм: Какво вкусно да направя като начало на новия “творчески” сезон – отговорите избраха чийзкейк.

Каквото и да си говорим чийзкейка винаги е добра идея.

Днес ще ви го предложа във възможно най-класическият му вариант.

Пръв през 1929 един американец за пръв път в ресторанта си в Ню ЙОРК направил чийзкейка вместо с извара с крема сирене. Този чийзкейк е с много нежен вкус. Аз ви го предлагам подсладен с еритритол, но вие използвайте подсладител, който обичате.

Докато чийзкейка беше във фурната реших да направя и сладко от боровинки с 50 гр диви боровинки и 2 с.л. еритритол. Накрая гарнирах чийзкейка със сладкото, но вие може да го пропуснете или да сложите свежи ягоди или ядки.

Направих чийзкейка във форма с диаметър 16 см.

Да започваме!

Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен.

Съставките:

Продукти за основата на чизкейка Ню Йорк
Продуктите за основата на чийзкейка Ню Йорк
Продукти за сирнения слой на чизкейка Ню Йорк
Продукти за сирнения слой на чизкейка Ню Йорк

Кето чийзкейк Ню Йорк

Recipe by @ketocake.bgCourse: Без глутен, Десерти, Начин на хранене, Нисковъглехидратни и кето
Цялата торта

725

гр
За подготовка

15

minutes
Печене

50

minutes
Calories

312

kcal

Какво ни трябва:

  • Инструменти
  • Фурна;

  • Миксер;

  • Купа;

  • Бъркалка;

  • Форма 16 см;

  • Хладилник;

  • За основата:
  • за основата:

  • 100 гр Бадемово брашно;

  • 20 гр Кокосово брашно;

  • 40 гр Еритритол;

  • 60 гр разтопено краве масло;

  • за чийзкейка:
  • 300 гр Крема сирене;

  • 80 мл течна сметана;

  • 1 бр яйце;

  • ванилия;

  • 70 гр Еритритол;

Какво правим:

  • Включете фурната да загрее на 160 градуса;

  • Смесете сухите съставки за основата, добавете маслото и омесете твърдо тесто.

  • Покрийте дъното на форма с хартия за печене, намажете дъното и стените на формата с олио и наредете тестото, като го разстелете на слой около 3-4 мм по дъното и стените на формата (борд ) 5 см височина.

  • Отнесете във предварително загрятата до 160 градуса фурна за 10 минути.

  • Смесете крема сиренето със сметаната, добавете, екстракта от ванилия и яйцето, разбийте в блендер за еднородност

  • Сложете тази смес върху основата и печете на 160 градуса за 50 минути. Изключете фурната и оставете чийзкейка в нея за още един час (не отваряйте вратата ).

  • Извадете чийзкейка от фурната.

  • Насладете се!

    Насладете се!

    Покажете ми как ви се е получило като ме тагнете в Instagram или Facebook със @ketocake.bg или #ketocakebg. Обещавам да се похваля с вас в стори

    Чийзкейкът има следните нутриенти в 100 гр без гарнирането с боровинково сладко:

    Кето чийзкейк Ню Йорк
    Кето чийзкейк Ню Йорк
    Кето чийзкейк Ню Йорк

    А ако сте любител на мисловните карти ето рецертата в такъв вариант

    https://www.xmind.net/m/6pz5Qr

     

    Leave a Comment

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

    *