Сега ще ви задам най-страният въпрос за този ден: Обичате ли да ръфате джинджифил? Не, не ябълка – джинжифил онзи странен корен с много силен и леко лютив вкус. Аз много. По едно време си бях измислина своеобразен ритуал на зависимост към захаросаният джинджифил. Като изключителен нещо търсач откривах места по ежедневният ми маршрут от […]
От съвсем малка разбирам, че някой празник се задава когато в къщи замирише на курабии или бисквитки. Майка ми имаше няколко любими рецепти и ги изпълняваше в почти производствени дози: локумки, виненки, тарталетки с орехов пълнеж, масленки, пълнени орехчета и шрицовани бисквитки. Всяка година фаворита и беше различен, но усещането на празник буквално се запичаше
Лесни бисквитки( нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Ето и втората рецепта от моето мини коледно предизвикателство. Тя се получи много странна и е доказателство, че готвенето освен процес на творчество и споделяне е и нещо много вълшебно. Попринцип аз имам склонност към лирични отклонения, но този път съм абсолютно буквална. Преди няколко дни в големите вериги видях да се продават лилави сладки
Зелени донати от сладък лилав картоф ( нисковъглехидратни, без глутен, без захар) Read More »
“Една седмица преди Коледа.” Това уникално изречение е цитат от любимият ми коледен филм “Love, actually”Буквално всяка година от както е излязъл успява да се намести във вниманието ми под една или друга форма. Всеки си има неговото зацикляне, това пък е моето. Може би защото усещането за празник е превземащо със своята естественост. Може
Ореховки ( нисковъглехидратни, палео, без захар, без глутен, без млечни ) Read More »
В първите години от студенстването ми в Търново съквартиранти, в наетият от нас апартамент, ми бяха 5 момчета и момичета от почти всички краища на страната. Всеки донесе в малкото ни общество традициите на мястото от където идва, по-странните си думи и вкусотиите, които родителите му отвреме на време изпращаха. Вижте това кратко видео от
Нисковъглехидратно брауни с тиквичка ( кето, палео, без глутен, без захар, без млечни ) Read More »
Нисковъглехидратното хранене не е режим на бисквитките, крекерите, тортичките или изкушаващите мъфини. Да обаче какво си представяме като ни кажат да си представим НЕ розов слон? Аз лично си представям най-розовия слон, който някъде, някога може да съществува. Затова въпреки принципите на режима от време на време е много добра идея да си направим нещо
На близо до квартала където живеем има няколко китайски ресторанта. Факт, който често ме спасяваше от липсата на време да приготвя вечеря или ми даваше повод за хитричко измъкване: “А, защо днес да не отидем на ресторант!” Каквото и да се избира от менюто, задължително всеки път се поръчва и ориз със зеленчуци. Т.к. китайците
Ориз от карфиол( нисковъглехидратен, кето, палео, вегетариански ) Read More »
Като деца яли ли сте филия с пастет? У нас това беше третата по популярност закуска след филиите с лютеница и тези с масло и шипков мармалад. И не е било случайно. Пастетът се прави от черен дроб. Черният дроб е сред най-концентрираните източници на витамини, минерали, полезни мазнини и незаменими аминокиселини. Когато го консумираме
Лято! Жега! ладолед! Лимонада! Барбекю! Салата! Тиквички! Знам много странна асоциация. Каквото и да си говорим лятото е сезонът на бързите леки ястия, които не изискват много време и могат да се направят със свежи сезонни зеленчуци. Дали заради високите температури или заради възможността да съм повече време навън, но през този сезон не се
Каквото и да си говорим кето режима спокойно може да мине без различните видове бисквитки, курабийки, хлябове и специални кето десерти. Ако спазваме коректно предписанията му сме сити и въобще нямаме нужда от погризването на каквото и да е просто така. Тогава защо постоянно споделям разни рецепти точно с предложения за неща, без които напрактика
Моят брат и неговата жена имат семеен ресторант “Ам-гъл” на централният плаж в Черноморец. Освен разнообразното рибно меню за екзотично допълнение предлагат и фелафели. Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube с рецептата, която споделям по-долу. Абонирайте се за канала CreativeDeya в Youtube, за да сте в час с най-новите рецепти от мен. Да,
Какво се пише когато искаш да представиш една рецепта за хляб? Може би къде за пръв път си опитал тази вкусотия. Или как баба ти, леля ти, въобще семейството е предавало от жена на жена тайната на хляба. При други рецепти, това начало би сработило, но не и за кето чесновата пърленка. Вижте това кратко
