Хайде да си го кажем честно: Ако спазвате Кето режима и в менюто ви има достатъчно мазнини и протеини и приемате необходимите минерали, въобще няма да сещате за хляб. Колкото по-проста и естествена е храната в ежедневието, толкова по-лесно се спазва този ограничителен режим. Да се спазва кето не е сложно, защото тялото е сито […]
Хлебчета с крема сирене( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Докато събирах подходящи за Великденските празници рецепти, се сетих за кифлички с мак. Най-хубавите, които съм яла някога са традиционните Братиславски рокчета с мак. В един туристически справочник открих оригиналната рецепта, която лесно може да се трансформира в Кето, с помощта на вече познатото ни тесто с моцарела. Този път ще използвам бадемово брашно и
Кифлички с мак ( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Ако има нещо, от което съм се изкушавала да си хапна въпреки, че не бива, това е пърленката. В нашето семейство много обичаме да пътуваме. Както казваше дъщеря ми: Най-обичам на пътешествие с мама и тати, защото задължително сме на ресторант. А на ресторант задължително се поръчват пърленки.Никога преди не се сещах, че е възможно
Днес рано сутринта изпратихме дъщерите ми на пътеществие до Италия. Сами! Много е странно, когато децата ми вече са пораснали и могат да споделят самостоятелните си преживявания. Тъжноли ми е ? Не, напротив! Щастлива съм, че имат самочувствието, заряда и увереността да го направят. Много е изкушаващо точно сега да ги придърпам под полата си,
Преди две години мъжът ми беше в командировка в Оман. Много далечна и съвсем непозната за нас ориенталска държава. В рамките на 5-6 месеца три пъти пътува до Мускат – столицата на Оман. При всяко връщане подаръците му бяха фурми, бисквитки с плънка фурми и подправки, по-голямата част, от които различни степени на лютото. Днес
Със сигурност не е случайно, че френската кухня е символ на кулинарно наслаждение. Много от познатите ни съвременни десерти имат началото точно във Франция. Днес ще направя малките кексчета мадлени, любими на цели поколения. Дали заради формата им на мидички, заради хрупкавата коричка или заради възможността да се гарнират по най-разнообразен начин, но те наистина
При Кето режима проблем са носталгичните кулинарни спомени към някой популярни и извезани в подсъзнанието ни като “Уау” вкусове. Добрата новина е, че повечето могат да се адаптиран в Кето вариант, вариант, който в повечето случай дори надминава оригиналите. Защо? Защото Кето десертите се правят само с истински пълноценни продукти, които засищат, а вкусовете са
Докато студенствах се изхранвах предимно с пакетирани въглехидрати: вафли Морени, бисквитки Фавори и много кафе. Като неизменен фаворит бяха бисквитките. По-късно след като на пазара се появиха с шумна рекламна кампания бисквитите Oreo – познах вкусът на моите любимки. Бисквитите Фавори – бяха някакво турско копие на американските Oreo. Мдааа едно от моите неизбежните житейски
Много ми се иска да представя тези бисквитки като кето, защото напрактика са с много прости и съобрезени с кетогеният начин на хранене продукти. Факт е обаче, че сусамът – основната съставка е с много въглехидрати. Затова ако сте на кето спокойно можете да си хапнете една – две бисквитки, но третата ще ви вземе
Шоколад! Тъмен. Плътен. Превземащ от една хапка. Горещ шоколад! Шоколадови трюфели. Шоколадов сладолед. Ягоди със шоколад. Шоколадови курабии. Шоколадово брауни. Трябва ли да ви признавам, дали обичам шоколад. Растението, от което произлизат тези кулинарни вкусотии е Theobrama cacao и означава “Храна на боговете” Никой не знае със сигурност историята на това растение. Вероятно дърветата му
Не зная как е при вас, но в моето детство има диференциране на вкусовите спомени. Едната ми баба правеше много хубави баници, другата – много хубав доматен сос, а майка ми – дребни сладки. Не знам дали съм готова за преработя и пусна тези спомени, но знам, че като стане студено, наближават празниците, а заедно
Ето я и есента, а с нея дойде и сезонът на тиквите.Тиквата е голям сладък плод, но в сравнение с другите плодове има сравнително малко въглехидрати 4,9 гр в 100 грама, като нетните са 3,8. Днес ще ви дам рецепта за много успешни шоколадови кексчета с тиква. От съставките по долу аз получих 8 кексчета
