Кето бонбони Рафаело – две рецепти

Рафаело е един от тримата велики художници на Ренесанса, останал завинаги с ангелските лица на своите мадони. Рафаело са и марка шоколадови фонбони с пълнеж от цял лешник, нежен шоколадов крем и оваляни в кокосови стърготини.

Харесвам бонбоните Рафаело.

Когато имам повод и искам да зарадвам някого с жест на внимание, аз правя подобни на тези домашни бонбони. Слагам ги в буркан или кутия с декупаж, завързвам панделка и без много усилие постигам “Уау!” – ефекта.

Днес трабваше да направя декорация на торта и се сетих, че мога да използвам направени от мен кето бонбони ала Рафаело.

Аз ги напривих с маскарпоне, но и вторият вариант, който днес ще споделя е успешен. Ако нямате маскарпоне можете да го замените с крема сирене.

Кето бонбони Рафаело – две рецепти

Recipe by @ketocake.bgCourse: Без категория

Servings

30

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

300

kcal

Какво ни трябва:

• 250 гр. Маскарпоне

• 200 гр. Кокосови стърготини

• 1 бр. Ванилия

• 30 гр. Бадеми;

• Подсладител (еритритол, стевия )

Какво правим:

• Опарете бадемите с гореща вода така, че да махнете люспата им и може след това леко да ги запечете в тиган без мазнина;

• Разбърквате в един съд маскарпонето и по-голямата част от кокосовите стърготини.

• Малка част от кокосовите стърготини ще оставите за овалване на готовите вече бонбони.

• Добавяте ванилията, подсладителя и разбърйвате отново.

• Оставяте в хладилник за 10-15 мин да се охлади.

• След като сместа се е стегнала се оформят малки топчета, аз ги правя по 20 гр, и във всяко поставете по един белен запечен бадем.

• След това ги овалвате в стърготините.

• Съхраняват се в хладилник

Видео рецепта:

Вторият вариант за кето бонбони ала Рафаело също е много добър и ви го препоръчвам!

Print

Какво ни трябва:

• краве масло 50 гр,

• крема сирене 400 гр,

• подсладител ( ако е стевия ) 20 гр,

• кокосово масло 50 гр,

• кокосови стърготини 50 гр,

• бадеми 30 бр

Print

Какво правим:

• – Оставете кравето масло за няколко часа на стана температура да омекне;
• – Опарете бадемите с гореща вода така, че да махнете люспата им и може след това леко да ги запечете в тиган без мазнина;
• – Комбинирайте всички съставки без бадемите и кокосовите стърготини с миксер и отнесете в хладилника за половин час;
• – От втвърдилата се маса направете 30 топчета ( всяко по 20 гр ). Във всяко сложете бадем .
  Воаля!