Clafoutis е традиционен френски десерт, който се състои от плодове, като череши или други ягоди, засипани с тесто и печени във фурната. Ето няколко интересни факти за този десерт: За продуктите и евентуални замени В моя вариант днес, аз използвам боровинки, но вие може да замените с които и да е други дребни ягоди. Кремата …
Първият ми опит да направя торта в “здравословен” вариант беше с морковената торта. Тогава изчетох доста варианта, за да се престраша да я направя. Когато започнах да правя домашни кето торти, точно морковената беше най-поръчваната от каталога ми с торти. Днес ще ви дам добър вариант на този десерт, но хойде преди това малко история. …
Ще ти разкажа за едно момиченце. Може да е и момченце, но аз съм момиче. Така ,че за по-голяма правдоподобност… И се ражда едно момиченце. С големи очи, широка усмивка и пронизващ рев когато е гладно. Расте си весело, палаво и любопитно . И както се случва винаги при комбинацията на тези три думи: весело, …
Хайде да си направим нещо сладичко. Въобще не съм се отказала от нисковъглехидратното хранене. Дори напротив, пътешествието ми помогна да го приема като нещо съвсем нормално за мен. Вътрешният саботьор съвсем случайно докато подреждах багажа забрави да сложи и мерителната везна, а тя е основен инструмент при тракването на храните. Така, че тази екстра автоматично …
Обичам да правя трюфели. С малката си форма и концентрацията си на вкусове са като започната комуникация или като продължение на флирт. Ако реша веднага мога да развия сюжета. Да ви покажа елегантната опаковка привързана с копринена панделка. Забавените отчетливи движения при нейното отваряне, искрената изненада и естестеното наслаждение от съдържанието на кутията, но точно …
Има един много специален италиански десерт, казва се буквално ” вдигни ме на крака” – тирамису. Ако си мислите, че избирайки да се храните нисковъглехидратно ще се лишите от тази прелест, веднага ще успокоя страховете ви. Вижте това кратко видео от канала ми в Youtube. Абонирайте се за канала в Youtube, за да сте в час …
Още е топло и десертите без печене с желатин са добра идея. Днес ви предлагам чийзкейк с желатин и матча. За пръв път опитах матчата в матча лате и веднаха се влюбих във вкуса. Усещането за свежест е това, което ме завладя. Затова сред тортите, които събирам за книгата ми за торти специално място заема …
Чийзкейк с матча без печене( Кето, Нисковъглехидратен) Read More »
Има много варианти на това шоколадово изкушение. В тази рецепта различното е използването на кафе за разтопяване на шоколада – защо? За да се намалят още малко въглехидратите. В основата няма подсладител. Тестото трябва да е лепкава ако не е такава сложете още малко кокосово брашно. Подгответе предварително форма 16-18 см, не по-голяма т.к. чийзкейка …
Обичате шоколад? Имам десерт за вас. Лек, подходящ за летните горещини. Шоколадовият пудинг, който ви предлагам е подходящ за хора които избягват млечните, но няма яйца и ядки. Може да го разлеете в чаши или ката мен да го нарежете на парчета. Може да го гарнирате с плодове, ядки или сама да го посипете с …
Шоколадов пудинг с кокосова сметана( кето, нисковъглехидратен, без млечни, без ядки ) Read More »
Има два десерта, които всеки път събират вниманието и събуждат желанието за още. Комбинацията между тях не разваля, а още повече увеличава ефекта им. Това са браунито и чийзкейка. Днес ги комбинирам и добавям малини. Защо малини? Защото сега е сезона им, разбира се! Малините са идеален избор за Кето и нисковъглехидратната диета! Те са …
Брауни с чийзкейк и малини ( кето, нисковъглехидратно ) Read More »
Днес, просто ще се оставя на потока, ще призова думите и ще се опитам да ги хвана в букви. В последно време вниманието ми е в това да се специализирам. Да стана “по-добра” в нещата, които правя, но това също е илюзия. Аз вече съм добра! Аз вече съм добра, но на умът ми му …
Изборът – благословията на времената, в които живеем Read More »
Ако си направите тези чийзкейкчетата може да ги сложите във фризера и когато много сте изкушени за сладолед да си ги хапнете – поне ще сте сигурни, в състава им и, че наистина нямат захар. Аз използвам леко крема сирене, но може да използвате: крема сирене, маскарпоне, извара, рикота. Разликата ще е във вкусовите нюанси, …
Сладоледен мини чийзкейк с фъстъчено масло ( кето, нисковъглехидратни, без яйца ) Read More »
Хайде да си го кажем честно: Ако спазвате Кето режима и в менюто ви има достатъчно мазнини и протеини и приемате необходимите минерали, въобще няма да сещате за хляб. Колкото по-проста и естествена е храната в ежедневието, толкова по-лесно се спазва този ограничителен режим. Да се спазва кето не е сложно, защото тялото е сито …
Хлебчета с крема сирене( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Въобще не съм забравила, че ще правя солени печива. Това е извънредно включване;) Ако има празници нашето семейство е на пътешествия. Може да са еднодневни, решени в последната минута, но ние много си ги обичаме. Вчера се разходихме до Дупница и парка Рила, който е там, приятно култивирано място. После минахме през водопада край Овчарци …
Мини кексчета с фъстъчено масло( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Докато събирах подходящи за Великденските празници рецепти, се сетих за кифлички с мак. Най-хубавите, които съм яла някога са традиционните Братиславски рокчета с мак. В един туристически справочник открих оригиналната рецепта, която лесно може да се трансформира в Кето, с помощта на вече познатото ни тесто с моцарела. Този път ще използвам бадемово брашно и …
Кифлички с мак ( кето, нисковъглехидратни, без глутен, без захар ) Read More »
Още един много лесен, а и много успешен Нисковъглехидратен десерт. Сигурна съм, че някога в детството сте го опитвали с компот от кайсии. Сега ще го направим без захар и ви гарантирам, че ще забравите за този спомен;). Аз имах вишни, но той спокойно може да се направи с каквито и да са други малки …
Десерт с вишни и целувки( кето, нисковъглехидратни, без захар, без глутен ) Read More »
Ingredients was where
