Едно от големите предимства на кето диетата е, че можете да ядете много храни, които са забранени за други диети. Кой би предположил, че може да ядете бекон, мас, масло и да отслабнете!
Ето тук е пълният списък с разрешените храни в кето режива. От нещо ще акцентирам към няколко артикула, които е добре да добавите към ежедневната си меню:
Авокадото е идеалната супер храна. Ако обичате авокадо, то бързо ще се превърне в основен продукт в диетата ви! Може да се яде самостоятелно, да се направи на лек и вкусен сос или да се добави към много ястия, които да превърне в кулинарни шедьоври! Лесено е за използване и е чудесно за разнообразни салати и вкусни гарнитури към готвените ястия. Авокадото е спасител в първите дни на диетата. Можете да го ядете директно, с морска сол или да го полеете със зехтин и лимонов сок. Обещавам, че след като изядете авокадо, няма да се чувствате гладни за дълго време!
Яйчните жълтъци са богати на мазнини и лесни за приготвяне. За да контролирате приема на протеини, можете да ядете само жълтъка от яйцето. Купувайте само яйца от свободно отглеждани кокошки, за да извлечете максимума от хранителните им вещества.
Мазна риба – Има много риби, от които да избирате: сьомга, скумрия, риба тон, пъстърва, лаврак и много други!
Първото нещо, което аз направих е да започна да готвя със свинска мас вместо растителни олиа. Изследванията показват, че животинските мазнини са много стабилни при високи температури на готвене. Също така е общоизвестно, че тези мазнини придават страхотен вкус на храната ни! Избягвайте хидрогенирана свинска мас, тъй като съдържа изкуствени трансмазнини.
Продукт, който въобще не познавах са ядките макадамия. Тези ядки са особено подходящи за кето, защото имат ниска плътност на въглехидрати и протеини. Малка порция ядки също може да бъде добра за похапване, но внимавайте да не прекалите.
Кравето масло е друга важна част от кето диетата – маслото е чудесно за готвене, както и за директна консумация. Може да се добави към кафе или бульон.
Кокосово масло – Кокосовото масло е с високо съдържание на здравословни мазнини и е чудесно допълнение към вашата кето диета. Купете органични кокосови масла, за да получите максимално количество MCT мазнини.
Чиа пудинг, приготвен с кокосово мляко.
Маслените бомби са малки домашни сладки, които съдържат висок процент мазнини.
Костният бульон е едно от малкото неща, които можете да ядете колкото искате. Ниското съдържание на въглехидрати и протеини го прави идеален за консумация на кето. Страхотен за засищане и оставя усещане за ситост за дълго време. Пригответе бульона и го запазете за спешни случаи. Избягвайте зеленчукови бульони или супи от леща, тъй като те може да са с твърде високо съдържание на въглехидрати.
Кокосово мляко – Купете натурално кокосово мляко, без добавки. Той е добър заместител на кравето мляко. Кокосовото мляко може да бъде неразделна част от кето диетата.
Зехтинът е отлично масло за кето диета. Той е универсален и може да се използва по различни начини като леко готвене, салатен дресинг или просто поръсване върху салати и риба. Зехтинът е най-добър, когато се използва студен. Загряването на зехтина може да предизвика освобождаването на свободни радикали, които са нездравословни и вредни за тялото.
Масло от авокадо – Въпреки че съотношението на омега-6 към омега-3 масло в маслото от авокадо е по-високо, то все пак е добро включване в плана за кето диета.
Масло от макадамия – Макар че ядките и маслата от макадамия могат да бъдат скъпи, те са добро допълнение към арсенала ви от кето съставки. Маслото от макадамия е добро не само за сърцето, но и за кожата и косата.
Спанакът е богат на магнезий, който липсва на много кето храни. Има много натрий натрий, така че бъдете внимателни, когато го използвате. Спанакът е чудесно допълнение.
Броколите са един от малкото зеленчуци, които лесно се включват в кето диетата. Броколите са с ниско съдържание на въглехидрати и богати на няколко микроелемента.
Кафето с малко течна сметана действа чудесно на кето. Пиенето на твърде много кафе на кето диета вероятно не е добра идея. Бъдете внимателни: лесно е да надвишите дневната си доза мазнини, като консумирате твърде много сметана! Освен това захарта е забранена!
Горските плодове и различните видове ягоди са пълни с антиоксиданти и са суперхрана. Те са едни от малкото плодове, които са подходящи за кето диетата, въпреки че трябва да следите сте внимателни с приема им поради съдържанието на въглехидрати.
Маслините са чудесни за кето диетата. Консервираните маслини, които са били “стабилизирани”, са склонни да имат дефицит на хранителни вещества. Сушените маслини и осолените маслини са склонни да запазят повечето от хранителните си вещества.
